高山うまいもんマップ｜KANZO （カンゾ）

KANZO （カンゾ）

カジュアルフレンチレストラン【BISTRO KANZO】。高山家具を配した和モダンの店内は趣きのあるくつろぎの空間です。肩肘張らずにフレンチが味わえると、地元のお客様や、外国人など多くの観光客も来店しています。メニューは、日本が誇る「飛騨牛」を充分に生かし、フレンチの技巧でさらなる旨みと彩りを加えた逸品ばかりです。伝統のフランス料理に「和」のエッセンスをとりいれた料理は、創造的かつ、感動的。高山の旬の野菜、日本海の新鮮魚介などの食材も料理を一層ひきたたせています。